Albertine Gentou grandit à Paris dans le quartier du Palais Royal et se lance dans le journalisme. Sous le nom de Pascale Jugé, elle travaille dans les années 1980 pour Actuel, Libération, Rock & Folk, L’Echo des Savanes, Métal Hurlant, PlayBoy, Psychologies et rédige Rockeuses, les Héroïnes de juke-box, une encyclopédie illustrée des photos de Claude Gassian et parue aux Editions Jacques Grancher en 1982.
Séduite par l’œuvre de Louise de Vilmorin, Albertine Gentou la défend dans Si vous me connaissiez, un essai réédité sous le titre de La Muse amusée.
Engagée par les Editions Michel Lafon en 2001, elle collabore avec des témoins de l’actualité pour les aider dans la rédaction de leurs souvenirs.
Auteur d’un ouvrage sur les Dictons , elle cosigne avec Christine Gavillet un roman La Presque parfaite et avec Xavier Griache, un essai Un Regard social. En 2007, elle publie Coeurs nomades, la légende de trois femmes en quête de leur vérité intérieure.
Directrice de collection chez L’Harmattan, elle assure la responsabilité éditoriale des Chroniques d’une Invitation à la Vie, les livres de réflexion d’Yvonne Trubert, leurs traductions, et d’autres titres, ainsi Couleurs France de Tina Agelys. Mariée, mère de deux enfants, Albertine Gentou prépare un nouveau roman et signe des rubriques sur Obiwi.fr sous le pseudonyme d’ElsaPotine.